НИИ Центральный научно-исследовательский институт сервиса, является структурным подразделением университета и успешно осуществляет свою деятельность с 2005 года.

Оставить свою заявку на участие в научных исследованиях в рамках объявленных конкурсов может любой сотрудник университета. Для того, чтобы связаться с руководителями научных коллективов необходимо обратиться в кабинет 1325, или воспользоваться телефоном и электронной почтой.

В рамках конференций, проводимых РГУТиС (более 20 в год) ведущие ученые в области развития сервиса и туризма обмениваются инновационными идеями и разработками, заключают соглашения о совместной научно-исследовательской деятельности.

Результаты научных исследований и разработок ученых РГУТиС и других университетов, а также специалисты профильных организаций представляются для защиты в диссертационные советов по 5 отраслям наук.